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肥牛金针菇卷的做法

肥牛金针菇卷

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作者: 糖小玺
糖小玺
柔嫩可口的肥牛,加入柔韧的金针菇,和营养丰富的彩椒,荤素搭配,除了美味,菜式模样还很惹人喜欢哦。 营养价值: 肥牛有丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群;金针菇是高钾低钠食品,可防治高血压;彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,有促进新陈代谢、抗老化功效。

用料

肥牛金针菇卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥牛片放室温稍解冻一下;将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水备用;彩椒洗净,切细条备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一肥牛片,把一小撮金针菇、彩椒卷起来。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅开大火烧热,放一点点油,再转回中火,把肥牛金针菇卷放平底锅内煎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至肥牛变色,再转另一面,均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢黑椒、孜然的朋友轻轻在面上撒一点点,然后加小一匙盐,最后加一小杯水,加盖煮2分钟左右。(金针菇要彻底煮熟)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将菜盛起放盘里,蚝油在热锅里煮沸,然后直接淋在肥牛金针菇卷上,最后,在上面撒点白芝麻即可。

肥牛金针菇卷的小贴士

1、没有彩椒也可以不放。 2、煎的时候,平底锅内可以放少许油,也可以不放油,因为在煎的过程中,肥牛会析出小部分的油。 3、喜欢甜味的朋友,勾芡蚝油汁的时候可以放一点点糖。

菜谱创建时间:2013-08-26 22:50:16
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