黑芝麻红豆南瓜饼

作者： polly5566

昨天意外得到了一个大南瓜，吃是肯定吃不完的，于是就拿来做南瓜饼了。 南瓜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。所以人人皆宜。

用料

• 老南瓜
• 糯米粉
• 红豆
• 白糖
• 芝麻

黑芝麻红豆南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切片上锅蒸烂

步骤 2

用勺捣成泥状

步骤 3

将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉成光滑面团

步骤 4

红豆用高压锅炖烂，放糖捣成泥（最好用搅拌机绞烂，方便快速），然后下油锅炒至黏稠状。

步骤 5

将面团搓成球体后按压成饼状，包入豆沙馅，再按成饼状，放入芝麻，两面粘满芝麻

步骤 6

锅内均匀刷一层薄薄的油，将南瓜饼放锅里两面煎至金黄色即可

步骤 7

OK！外焦里糯，很好吃！

菜谱创建时间：2013-08-26 20:58:50