奇异果酱

作者： 学徒小面包--小小小杏子

家里买了一堆的奇异果，硬邦邦的好酸哦。没人吃就拿来弄酱了，哈哈

用料

• 奇异果 3个
• 砂糖 40g
• 冰糖 少许
• 柠檬汁 少许
• 麦芽糖 20g

奇异果酱的做法步骤

步骤 1

把奇异果削皮去掉里面的白心，切成小粒，放到料理机里面打成泥。

步骤 2

开大火，加入水，放入冰糖和砂糖，煮到水开了，糖溶了，再继续煮到水蒸发一半左右，换小火，放入奇异果泥，继续熬煮，加入柠檬汁。

步骤 3

开始有点点粘稠就加入麦芽糖，继续煮，煮到水收了大半，比较稠就可以装罐了（罐子要用开水洗过，消毒），装入灌，立即倒扣，排空气消毒。

菜谱创建时间：2013-08-25 15:10:51