沙茶酱芦笋炒虾

作者： 包着

用料

• 芦笋 一小把
• 虾 20左右
• 沙茶酱 适量
• 葱、姜、花椒 适量
• 白葡萄酒/二锅头 适量
• 盐、鸡精 适量

沙茶酱芦笋炒虾的做法步骤

步骤 1

处理虾：剪去虾须、虾头上的各种刺、剔除虾线

步骤 2

投 葱、姜、花椒、盐、白葡萄酒/二锅头腌虾

步骤 3

芦笋：水冲冲，用刮皮刀刮去根部不太嫩的外皮，不然嚼不动（好吧，主要我不爱好好洗菜），切段儿

步骤 4

热锅，入油，掷葱、姜炝锅儿，扔虾，炒炒，虾变色后，放芦笋，炒超不多的时候，放沙茶酱，用量视自己口味定

步骤 5

好了就出锅儿

沙茶酱芦笋炒虾的小贴士

1、炒菜用的葱、姜一定不要是腌虾的； 2、沙茶酱其实不适宜加热过久，so 最后快出锅儿的时候再放，也不 要妄图用沙茶酱里的油炒菜，入锅就崩~ 3、沙茶酱本身是咸的啊，炒菜过程就不用加盐了，腌虾的时候，稍微 放点儿吧，因为其实沙茶酱炒不进味儿的...

菜谱创建时间：2013-08-24 08:54:10