迷你Rooibos红酒酱芝士蛋糕

作者： 嗜睡娃娃

用料

• 材料：18 cm直径圆形蛋糕模
• Rooibos香料：
• Rooibos茶（袋装） 5包
• 奶酪蛋糕：
• Zutaten: für 18 cm
• Für Cheesecake:
• 黄油 40 g
• 英式姜味饼干 120 g
• Cream Cheese 100 g
• 咖啡奶（带糖） 120 g
• 柠檬皮（碎） 1 EL
• 柠檬制 35 g
• 奶油 85 ml
• Rooibos汁：
• 淀粉 20 g
• 糖 2勺
• 盐 少许
• 红酒

迷你Rooibos红酒酱芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将Rooibos香料于300 ml水煮开。茶袋15分钟后拿出

步骤 2

蛋糕部分：将黄油融化，饼干压碎，于黄油混合均匀。蛋糕模底平坦地铺上烘陪纸，将饼干碎倒入，用叉子压平压紧，成为蛋糕底。冷却30 分钟

步骤 3

Cream Cheese、咖啡奶、柠檬皮与柠檬汁搅拌均匀，成粘稠的膏状。奶油与3勺Rooibos香料一起打发，然后加入到做好的膏状物里。将此混合物倒入蛋糕模，轻轻摔两下，去气泡。烤箱预热到150度，将蛋糕放入，上层，烤20-25分钟。烤好后的蛋糕放入冰箱，至少冷却4小时

步骤 4

将蛋糕从蛋糕模中去出

步骤 5

Rooibos汁部分：将剩下的Rooibos香料与淀粉、糖、少量盐混合，烧开，至比较粘稠。慢慢加入红酒调味。趁汁还是热的时候，与凉的蛋糕一起上桌。非常美味

菜谱创建时间：2013-08-23 05:49:44