香茅猪扒

作者： 耕心

香茅是东南亚菜中常用的香料，它带有一股独有的香味，有点像柠檬。

用料

• 粟米油
• 猪扒 278g
• 香茅粉
• 生粉

香茅猪扒的做法步骤

步骤 1

食材：猪扒。

步骤 2

食材：香茅猪扒粉。

步骤 3

将猪扒洗净，用刀背剁松。

步骤 4

然后用刀面拍打一下。

步骤 5

将猪扒放在汤碗中，倒入适量的香茅猪扒粉，拌匀。

步骤 6

倒入适量的生粉，拌匀，倒入适量的粟米油，拌匀，腌制2小时左右。

步骤 7

热锅，倒入适量的粟米油。

步骤 8

放入腌制好的猪扒，盖锅盖，焖3分钟，煎至金黄色。

步骤 9

另一面也煎至金黄色，即可关火。

菜谱创建时间：2013-08-22 15:00:28