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火龙果炒鸡的做法
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火龙果炒鸡

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作者: angelgawing
angelgawing
你想过用水果做菜吗?!味道可一点都不怪哦~O(∩_∩)O~你只要掌握几个小tips,水果料理也难不倒你!这样的季节正是水果盛行的时候,今晚你也来创意料理一下吧~ 微信公众账号:家有怡味。微信ID:veryhaochi。 微博号:家有怡味 博客:http://www.henhaochi.net/%E7%81%AB%E9%BE%99%E6%9E%9C%E7%82%92%E9%B8%A1/

用料

火龙果炒鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制鸡:把鸡切块,倒入所有腌料,放入冰箱,腌制鸡块20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜椒切成方块或菱形块,火龙果切成方块。把火龙果对切成两半后,你可以按照下图那样切火龙果,很轻易就可以把火龙果挑出来。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入适量的油,油热以后放入腌制好的鸡块,两面煎至金黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡块两面金黄后,放入切好的菜椒,翻炒几下后沿着锅边倒入大概一勺的料酒,再翻炒至菜椒开始变软,即熟了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入火龙果,翻炒大概10秒钟后,调入生粉水,翻炒均匀,即可出锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成!~\(≧▽≦)/~若想你想更可爱创意一下的话,你可以把炒好的菜盛入刚才剩下的“火龙果小兜”内!(不过很小哦,只能装一点!)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

本文内容来自微信公众账号:家有怡味。微信ID:veryhaochi。转载请注明出处。

火龙果炒鸡的小贴士

1、平常腌制要炒的肉我都喜欢放蒜蓉,这样炒起来比较香,但这道菜,我却不打算这么做。因为蒜头味道比较冲,会影响到水果清新的感觉,我反而放入姜末和黑胡椒粉腌制鸡块,就是想要尽量除掉肉类常有的那种腥味(我不知怎么表达,就是肉的那种“肉味”(⊙_⊙)?),使得这道菜更感觉清新。如果你想吃得更原汁原味,你可以连耗油都不放,就放多点盐,一丁点酱油调味就可以了! 2、火龙果最好在炒之前才切,这样能尽可能地保留水果的新鲜度。 3、由于水果含有大量的水分,放入锅内炒很快就释出很多水分,所以最后一定要放入生粉水把菜炒均匀,这样的汁液才不至于稀拉拉的。 4、半只鸡两个人吃其实还有点多(我俩吃得比较少),所以我通常会把鸡胸这个不太好吃的部分挑出来,不作炒制,留待下次做汤的时候用。当然,如果你是喜欢鸡胸肉的人,这部就可以省了!哈哈O(∩_∩)O~ 5、如果你买的是彩椒(黄色、红色),这道菜会更加的好看哦~(*^__^*) !只是价格比绿色的菜椒贵多哦~不信你去超市市场买一下就知道啦~O(∩_∩)O哈! ====== 本文内容来自微信公众账号:家有怡味;微信ID:veryhaochi。 微博:家有怡味。转载请注明出处。 历史文章存放在:http://henhaochi.net 推荐做过的菜谱,推荐美味的菜式,推荐路边小食,推荐一切与食相关的。欢迎提问,欢迎爆料。

菜谱创建时间:2013-08-20 17:41:22
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