鲍鱼汁菌菇

作者： 魅力小煮

#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜# 导读：菇菌被公认为是高蛋白、低脂肪的健康食品，含有丰富的维他命及各种健康成份，有助抗癌、降血压、防流感及减少贫血等情况，益处多多

用料

• 小豌豆
• 杏鲍菇
• 香菇
• 西兰花
• 胡萝卜
• 鲍鱼汁
• 姜.盐.糖

鲍鱼汁菌菇的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇的头切下洗净，用小刀削成大小均匀的鲍鱼形.

步骤 2

将杏鲍菇放入煎锅里煎一下，30秒左右取出，沥干油.

步骤 3

取鲍鱼汁、精盐，放入整姜、杏鲍菇、涨发好洗干净的香菇烧至软身，入味待用.

步骤 4

将碗豆.切片的胡萝卜.西兰花放入锅内，加入水、精盐、糖、油烫一下，捞出摆于盘内。再将烧好的杏鲍菇、香菇起锅，摆盘.

步骤 5

将烧杏鲍菇和香菇的原汁烧沸，用湿淀粉勾成浓汁芡，淋少许油，起锅，均匀地浇淋于杏鲍菇.香菇.西兰花上即可.

菜谱创建时间：2013-08-20 11:42:46