鸡汤千张包

作者： fishfly

江浙人最经常吃的一种小吃

用料

• 千张皮（没有的话豆腐皮也可）
• 五花肉
• 笋干
• 榨菜
• 生抽
• 盐
• 香菇

鸡汤千张包的做法步骤

步骤 1

将五花肉 香菇 笋干 榨菜剁碎 混合 加入生抽和盐搅拌均匀

步骤 2

千张皮用热水烫过去除豆腥味

步骤 3

千张皮切成比巴掌略大的方块（取决于要包包子的大小）

步骤 4

在千张的右下方放入肉馅 斜卷起千张皮 卷的过程中将两边的千张皮也折进来 这样肉馅就被完全包住了

步骤 5

用线将包好的包子缠绕几圈 打个活结

步骤 6

入鸡汤煮6-8分钟 起锅前撒入葱花即可

菜谱创建时间：2013-08-20 09:47:24