肉末炒饼

作者： 蝦子

其实炒饼怎么炒我都爱吃，但是肉末炒饼是从小时候就特别喜欢吃的一种.....最近比较爱吃黑胡椒味道就试了加黑胡椒汁....好吃！

用料

• 饼丝（自己切的）
• 猪肉末
• 圆白菜
• 葱
• 小辣椒（干、鲜都成）
• 料酒
• 香油
• 醋
• 生抽
• 盐
• 蒜
• 黑胡椒汁
• 鸡精

肉末炒饼的做法步骤

步骤 1

将饼、圆白菜切丝，小辣椒切圈，葱、蒜切末

步骤 2

将部分蒜、葱末、辣椒圈加适量盐、醋、生抽、香油、鸡精调汁

步骤 3

锅烧热倒入适量油，稍热下猪肉末搅散，煸炒成粒粒变色时，倒入适量料酒翻炒一会儿，倒入适量黑胡椒汁（喜欢这味道的可以到放些）翻炒出香味后

步骤 4

下蒜、葱末辣椒圈煸香后下圆白菜至塌秧，将调料汁倒入搅拌均匀后下饼丝，稍等一两分钟后，搅拌均匀后即可！

肉末炒饼的小贴士

黑胡椒汁即能去肉腥味道也是很独特的哦~~~不喜欢这个味道黑胡椒汁可以不用即可

菜谱创建时间：2013-08-19 22:19:57