黑胡椒烤香菇

作者： 玉池桃红

在外面吃烧烤的时候，曾吃过烤香菇，味道不错，经过烤制的香菇，吃起来肉肉的、弹弹的，比用其他做法的口感要劲道些，再加上其他的调味料，很好吃，让你一吃就停不下来哦。。。。。。 也自己鼓捣着在家用烤箱烤，哈哈，味道也很不错，烤前把香菇腌制了一下，用了黑胡椒、辣椒面、橄榄油等等，然后放烤箱烤了，哈哈，美味烤香菇就做好了，特别简单吧？！

用料

• 新鲜香菇12朵，黑胡椒碎，辣椒碎，盐，橄榄油，白芝麻。

黑胡椒烤香菇的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，剪刀剪去香菇柄。

步骤 2

用刀给香菇表面切出十字花刀。

步骤 3

香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。

步骤 4

撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀。

步骤 5

倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟。

步骤 6

把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上，撒上白芝麻。

步骤 7

烤箱预热200度，中层，上下火，烤制15分钟即可。

黑胡椒烤香菇的小贴士

1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样。 2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。

菜谱创建时间：2013-08-19 21:36:04