蒸的时候膨胀得很漂亮，可是为啥开盖后会回，
在秋日的夜晚，来一块银耳山药蒸蛋糕，润燥又解馋😊
黄桃酸奶味！
用一个全蛋，两个蛋清做的四寸，35克糖，50克面粉，甜度刚好，宝宝吃我没放油，蒸起来口感更Q弹，很清爽，很明显这是塌过的蛋糕
這樣有成功嗎？感覺像發糕.....
简单快手。
第一次蒸蛋糕，回缩了
很成功
做了两次，组织太粗，加了白醋还是蛋腥味太重，下次加点奶粉试试
用了俩大点的鸡蛋，挤了几滴柠檬，加了点酸奶和奶粉，不腥，发的不算太高，47克糖吃着比较甜，为啥气泡那么多呢？震完还有，震完还有。
用了配方1/3的量，蒸的过程中没弄好重新拿出再蒸，没蒸好，但很好吃，偏甜了，以后蒸蛋糕就这个方子了，
禹禹睿睿妈咪
