竹荪乌鸡汤

作者： 掌勺的凯西

无比鲜美的一道汤，最爱就是竹荪啦，夏日里一锅满满都是幸福

用料

• 油盐 适量
• 竹荪 适量
• 乌鸡 一只
• 姜 适量

竹荪乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

竹荪用盐水浸泡半小时备用。

步骤 2

乌鸡砍成块，开水中焯一下，撇去血水浮沫。

步骤 3

锅内放入姜片，乌鸡，大火烧开后改用小火，煮一个小时左右。最后二十分钟放入竹荪，这样更为爽嫩鲜美，出锅调入盐即可。

竹荪乌鸡汤的小贴士

竹荪可以和鸡一起放入锅里煮，但是最后二十分钟再放口感更爽口些，看各人口味喜好啦~

菜谱创建时间：2013-08-18 20:05:46