糖醋青瓜腰果虾球

作者： 下厨房用户_geqhb

酸甜口感的虾球，搭配脆脆的黄瓜丁和腰果，很下饭。 下面提到的小勺就是平时舀盐用的勺，大约是5克的量。大勺就是平时喝汤用的勺，大约是10-15克的量。因为每个人的口味轻重不一样，所以请根据自己的口味适当调整。 关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 ：“xiaoyusichu” 新浪微博：桐小羽

用料

• 熟腰果
• 虾仁
• 黄瓜
• 盐 1小勺
• 糖 2大勺
• 白醋 2大勺
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 淀粉 1小勺

糖醋青瓜腰果虾球的做法步骤

步骤 1

将虾仁洗净去虾线，控干水分

步骤 2

将黄瓜切成小丁

步骤 3

将所有调味料倒到一个碗中，调匀至盐和糖彻底融化。尝一下味道，可以根据自己的口感再调整

步骤 4

炒锅倒油，大火，下葱花炒出香味。下虾仁，翻炒至变色

步骤 5

下黄瓜丁和腰果，再倒入之前调好的汁，迅速翻炒，看到汁收的差不多就出锅

步骤 6

不要炒太久，虾仁会变硬不好吃

菜谱创建时间：2013-08-17 21:08:27