凉拌海蜇丝

作者： 肖艾米

用料

• 海蜇丝 100g
• 泰椒 1个
• 凉拌汁 2汤匙
• 娃娃菜 1棵
• 豆芽 100g
• 香葱 1棵
• 香菜 1棵
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 辣椒油 2汤匙
• 芝麻酱 1汤匙

凉拌海蜇丝的做法步骤

步骤 1

1.香葱、姜、蒜、香菜和泰椒分别切碎。

步骤 2

2.将2汤匙辣椒油，1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。

步骤 3

3.锅里加清水烧开，放入豆芽焯烫，豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用。

步骤 4

4.娃娃菜切成丝，放入大点的容器中，再放入豆芽和海蜇丝。

步骤 5

5.淋入酱汁，再将切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入。

步骤 6

6.拌匀就可以啦。

凉拌海蜇丝的小贴士

1.这次用到的海蜇丝是处理好的， 只需要把水滤掉就可以了。 2.豆芽的焯烫时间不要长，只需要10-15秒就好了。 3.如果家里没有凉拌汁，就根据自家的口味用生抽，蚝油，醋、白糖和香油来调制。 4.凉拌汁有盐分，如果口轻的话就不需要额外加盐。

菜谱创建时间：2013-08-17 11:43:17