凉拌菠菜粉丝

作者： 下厨房用户_geqhb

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用料

• 菠菜
• 粉丝
• 蒜
• 芝麻
• 盐
• 香油
• 醋
• 糖

凉拌菠菜粉丝的做法步骤

步骤 1

先将粉丝提前用凉水泡软，再入开水锅焯熟，盛出后马上冲凉水。别煮太软，稍微硬一点好吃

步骤 2

将菠菜去除老梗，下开水锅汆烫一下。看到叶子变蔫就可以盛出，马上冲凉水，这样可以保持叶子的绿色

步骤 3

按照自己的口味将盐、香油、醋、糖、 蒜末、芝麻调成调味汁。建议醋可以稍微多一点，稍微酸一点比较好吃

步骤 4

冲过凉水的粉丝、菠菜要稍微挤一下，把水挤干。把调味汁倒入，拌匀即可

菜谱创建时间：2013-08-17 11:14:10