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缤纷火龙果的做法

缤纷火龙果

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作者: 宝儿喵
宝儿喵
#乐购TESCO优鲜下厨房-水果#【缤纷火龙果】 一道水果菜,一道色彩缤纷的菜,一道创意菜,一道品相特有面子的菜……所以家里有客人的时候哇……做这道菜实在是太合适不过了! 这道菜嘛,应该算是“偷师”吧!哈哈!就是在电视上突然看到的,觉着挺漂亮、挺有创意的,就做了做,还挺好吃的,辣椒的辣、火龙果的甜、鸡肉的鲜,不仅视觉上很缤纷,味觉上也很缤纷呀! 通常看到用水果做的菜基本上都是菠萝啊还有菠萝啊还有菠萝啊……哈哈!今儿就带给大家一个非菠萝的水果菜!

用料

缤纷火龙果的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先将火龙果洗净,然后对半切开,完整地取出一半边果肉,至于这个壳嘛,最后可以拿来摆盘。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出的半个火龙果的果肉切丁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡大胸洗净切丁。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红椒洗净去头尾,对半切开去核,切丁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,转小火,倒入鸡丁,滑炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡丁定型、基本断生后,加入切好的青红椒,青红椒炒断生后,调入适量的盐、黑胡椒粉,少许的生抽,炒匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着加入切好的火龙果,翻炒几下。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后盛出摆盘,可以用最开始留着的那个火龙果的壳作摆盘,一道特别缤纷的菜就完成啦!

缤纷火龙果的小贴士

1.材料的用量是比较小量的,做出来会比较少,要是要做大量一点的,就可直接放一个火龙果,青红椒各两根,按实际情况来说。 2.火龙果一定要洗净外表,因为是要拿来最后摆盘的。不摆盘的可省略。 3.火龙果的果肉相对来说是比较好取出来的,用手或是小刀在边上的口刮一刮,然后一点一点推,再用手一挖就出来了,火龙果的皮也比较坚硬,所以大胆儿的开刀吧! 4.果肉最好是完整取出,这样比较好切。 5.要是觉得鸡胸肉会比较淡的话,可以切好后,用适量的盐、黑胡椒粉腌制一下。 6.青红椒要是是辣的也没有关系,当然那种灯笼椒也是可以的。 7.炒鸡丁的时候,油热后,转小火,再炒鸡肉,这样不会粘锅,不停地滑动鸡肉。要是大火的话,不仅容易粘锅,不能很好的保持形状,切没有那么滑。 8.火龙果毕竟是水果,炒久了会融,就倒进去,稍微翻炒几下,和其他食材融合一下就行了。 *关注下厨房,关注新浪微博——味觉-嘴馋

菜谱创建时间:2013-08-15 17:11:30
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