松茸排骨汤

作者： 浣浣啊

八月菌子季，每次雷雨过后都会有无数野生菌纷纷破土而出。松茸是最适合煲汤的一种，搭配猪小排一起炖煮，仅仅用盐调味就已经足够鲜甜。

用料

• 新鲜松茸
• 新鲜猪小排
• 姜片
• 盐

松茸排骨汤的做法步骤

步骤 1

新鲜松茸买来除去泥土，用清水洗净，控干水分后切片备用。

步骤 2

猪小排飞水（放入凉水中，大火煮开3至5分钟，然后将水倒掉，把小排冲洗干净） 后捞起来备用。

步骤 3

把新鲜松茸，猪小排，姜片放入汤锅中，加入清水没过食材，大火煮开后转小火炖2小时左右。

步骤 4

出锅前加盐调味即可。

松茸排骨汤的小贴士

吃的就是松茸的鲜味，所以只要放盐就可以了哟！

菜谱创建时间：2013-08-14 14:55:54