潮汕七夕美食之软粿

作者： 苏珮珊

用料

• 糯米粉
• 花生碎
• 黑芝麻
• 白芝麻
• 白糖

潮汕七夕美食之软粿的做法步骤

步骤 1

花生碎、黑白芝麻和白糖混合均匀成糖料

步骤 2

取一大碗，倒入糯米粉，慢慢加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可，最后揉和成光滑的粉团

步骤 3

手上抹点生糯米粉，将粉团捏出一部分，放在手心摊成圆饼状，厚薄程度按喜好斟酌

步骤 4

煮一锅水

步骤 5

依次放入糯米粿，煮熟（很快熟哦）

步骤 6

捞出糯米粿，放入碗中，撒入准备好的糖料

步骤 7

按照5-6的步骤重复，一张粿-糖料-一张粿 这样的方法叠起来 最后撒入剩余的糖料。 完成！！！

步骤 8

P.S. 如果不喜欢吃太干的话，煮糯米粿的水，可以填入糯米粿中噢！

菜谱创建时间：2013-08-13 14:31:16