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韭菜煎饼的做法
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韭菜煎饼

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作者: 安泰桥
安泰桥
煎好的韭菜饼可以直接吃,也可以卷东西吃,我比较喜欢卷起来清吃,喝一口小米粥,吃一口香香的韭菜煎饼;那种滋味真是鲜香、温馨,宛如与明媚的春色来了一次亲密接触。 也可以配上各种酱,沙拉酱,番茄酱等,看个人喜好啦。

用料

韭菜煎饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜一小把,洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将韭菜切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入味精与盐混匀 ,使韭菜有点出水就好,放入少许麻油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两粒鸡蛋混匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入地瓜粉混匀,加入少许清水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混匀慢慢化成面糊备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,加油,放入韭菜糊,一面定型后,翻面煎另外一面,两面煎至金黄,即可出锅食用

韭菜煎饼的小贴士

注:用地瓜粉(番薥粉),比起面粉来说,使之口感中间是带些软而而上是酥酥脆脆 韭菜与地瓜粉混匀后,也可以根据个人喜好,加入些小虾米或是小丁鱼之类的,味道极好。

菜谱创建时间:2013-08-13 10:55:38
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