清炒紫苋菜

作者： 门外青山-1

苋菜，我们老家称汉菜，清炒出来有股苋菜独特的清香。

用料

• 紫苋菜
• 蒜瓣

清炒紫苋菜的做法步骤

步骤 1

紫苋菜洗完沥干水，切成寸段，茎、叶分开

步骤 2

热锅下油，大火，先将茎下锅翻炒，感觉稍软时，将叶下锅，不停翻炒，叶蔫了即放盐，翻炒，将蒜瓣拍碎入锅，翻炒几下即可出锅

清炒紫苋菜的小贴士

1、青菜类大火爆炒； 2、不可放水。

菜谱创建时间：2013-08-12 20:02:59