冯氏私房菜之芝士火龙果酸奶冻冰淇淋蛋糕

作者： 一眉道人

用料

• 奶油奶酪 200克
• 酸奶 200克
• 牛奶 50克
• 蛋黄 2个
• 黄油饼干 200克
• 黄油 50克
• 砂糖 70克
• 淡奶油 200克
• 柠檬汁 20毫升
• 火龙果 半个

冯氏私房菜之芝士火龙果酸奶冻冰淇淋蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油饼干放入密封保鲜袋儿中，用擀面杖敲碎。

步骤 2

黄油微波炉高火1分30秒融化，奶油奶酪200g室温软化

步骤 3

融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀，倒入模具压实，盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。

步骤 4

软化的奶油奶酪、砂糖放入容器打发光滑无颗粒，加入蛋黄、柠檬汁搅匀，加入酸奶搅匀成芝士糊。

步骤 5

牛奶和淡奶油微波炉高火1分钟，分三次倒入芝士糊中，倒入一次铺一层火龙果，边倒边搅匀。

步骤 6

混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下有助芝士糊消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用

菜谱创建时间：2013-08-11 18:35:11