芒果芝士蛋糕

作者： 小花在心间

用料

• 大芒果 一个
• 奶油奶酪 200克
• 吉利丁片 2个
• 黄油 50克
• 奥利奥饼干 1袋
• 细砂糖 20克
• 淡奶油 220克

芒果芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

把奥利奥饼干放在袋子里，用面杖捻碎，黄油放在小锅里加热，直至完全融化成液体，把黄油倒入一个耐高温的大碗里，把奥利奥饼干也一起倒入，用勺子搅拌，然后用勺子平补在模具里，让后放在冰箱里冷藏。奥利奥饼干底就做好了

步骤 2

芒果去壳后把果肉，奶油奶酪，糖放入搅拌机里搅拌。

步骤 3

吉利丁片用冷水泡软，然后放在小锅里加热，然后倒入芒果奶酪泥里，一起放入冰箱里冷藏。

步骤 4

打发淡奶油，直到打发到出现纹路而不消失的程度，

步骤 5

取出冷藏的芒果奶酪泥与淡奶油混合，直到搅拌均与。把蛋糕模具从冰箱里取出，到混合的液体倒入模具里。冷藏4个小时以上

步骤 6

用小刀把巧克力削成屑。

步骤 7

蛋糕从冰箱里取出，用热毛巾捂住，慢慢的把模具脱下来，把削好的巧克力撒在蛋糕上。就完成了这个芒果奶酪蛋糕

菜谱创建时间：2013-08-09 16:08:52