千豆腐(我们这里的叫法,比一般的豆腐有劲,也叫千张)煎过之后切块
切适量葱姜蒜
热油下葱姜蒜。
小火下红腐乳汁
少放一点水
放豆腐,往豆腐上浇腐乳汁,让豆腐入味
出锅啦!
各种豆腐能成块的都可以做啊 我奶奶这个吃法比梁实秋那个吃法牛逼许多吧,高手在民间啊!