海鲜意大利面

作者： 星星银子

微酸、微甜，唇齿间充满咸鲜，红汁海鲜意面，就是这种丰满的体验。

用料

• 意大利面
• 虾
• 贻贝
• 蛤蜊
• 黄油、奶油
• 洋葱
• 番茄
• 番茄酱
• 蒜
• 橄榄油
• 腌制青橄榄

海鲜意大利面的做法步骤

步骤 1

先煮好意面待用，滴少许橄榄油保鲜。海鲜也事先用开水冐烫去腥，记得虾要去肠线。下面开始做汤汁，黄油、奶油热锅，下葱头、番茄、蒜片煸炒。

步骤 2

香味出来，把煮好的海鲜放进去，可选择贻贝、大虾、蛤蜊等，加奶油、番茄酱、高汤少许，中火慢炖。

步骤 3

入综合香草、白葡萄酒调味后，充分炖煮，待汤汁略收，加入煮好的意面。

步骤 4

务必让意面和汤汁充分融合再出锅。

步骤 5

开始摆盘。

步骤 6

盛盘可摆放贻贝壳、鲜柠檬、水煮西兰花、腌渍橄榄若干。

步骤 7

一道美味的红汁海鲜意面大功告成。

菜谱创建时间：2013-08-08 20:23:09