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苦瓜菜脯蛋的做法
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苦瓜菜脯蛋

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作者: 陌上Lindsay
陌上Lindsay
苦瓜是清凉下火的好东西……适合夏天吃

用料

苦瓜菜脯蛋的做法步骤

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步骤 1

苦瓜切丁,去瓤用盐将表面擦一下,切丁过沸水汆烫去除苦味

步骤 2

2个鸡蛋打成蛋液,加少量盐调味

步骤 3

热锅,下底油【热锅冷油】,下鸡蛋液,炒成鸡蛋碎,下苦瓜丁、胡萝卜丁,翻炒

步骤 4

因为这道菜吃的就是脆脆的口感,所以略微翻炒,就可以放盐调味起锅

菜谱创建时间:2013-08-08 16:21:24
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