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川味兔的做法

川味兔

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鳄鱼家的萌萌_yeah
昨天被滚油把手指头烫残了三根!!!那个痛啊~~~今天还是抵挡不住厨神的引诱~~~咕噜咕噜的又滚过来做兔子肉肉了~~~~川味兔子原料简单,步骤简单,上手那叫一个快~~~虽然简单,但是川味兔子颜色红亮,味道麻辣鲜香,夏天吃着那个过瘾~~~>-<~~~

用料

川味兔的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

兔肉焯水晾凉待用,焯水时在水中加入姜片和适量料酒去腥味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色拉油入锅,烧热。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的冰糖,炒至冰糖溶化,泛出红糖色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

兔肉入锅翻炒,使兔肉都裹上糖油,这样兔肉的颜色会更加鲜亮。

步骤 5

向锅中倒入适量酱油,翻炒,使兔肉与酱油均匀接触,再次上色,这样的兔肉会泛出酱红色,看着更有食欲^-^

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待兔肉颜色均匀后,加入两大勺豆瓣酱,迅速翻炒兔肉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闻到豆瓣酱炒香的味道后,加入干辣椒、辣椒面、味精、鸡精、花椒面,迅速翻炒几下。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待干辣椒炒的红亮红亮的,就可以起锅了~~~起锅后撒上葱花就大功告成咯!~~

菜谱创建时间:2013-08-08 16:01:09
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