万能红枣果酱

作者： Natsumi是你的大腿啊

很好吃哟...涂面包上或者直接取一点用来泡水... 我是刚好做了点酸奶冰激凌混在里面。真心不错 加在酸梅汤里简直绝了！

用料

• 红枣 100g
• 冰糖 适量
• 纯净水

万能红枣果酱的做法步骤

步骤 1

红枣去核用水泡上2两小时，开小火煮到软烂（不泡的话要多煮一会。可以用电饭锅煮比较快。

步骤 2

沥出汤汁 ，用勺子在筛子或者漏勺上反复刮，直到上面只留下皮。

步骤 3

把汤汁和在漏勺底部的枣蓉刮下来混在一起

步骤 4

把第三步的东西加冰糖大火煮开然后变成小火慢慢熬，要勤搅动，不要糊锅。大概五六分钟之后就变得很稠了，在搅动一会儿就可以关火了

步骤 5

放凉 放在没有油的瓶瓶罐罐里，可以保存一周。

万能红枣果酱的小贴士

如果觉得够甜可以不加糖 如果一开始放的水比较多可以把第四步时间加长 第二步剩下的皮，可以用水泡一下在滤出来这样枣子的果肉可以更充分的析出来...

菜谱创建时间：2013-08-08 13:01:56