肥肠炒四季豆

作者： 鸟走

在餐馆里吃到的，之前没吃过这种搭配的，一吃超棒！四季豆微甜肥肠香糯，做法也简单总之推荐~~

用料

• 四季豆
• 卤好的肥肠
• 蒜瓣
• 新鲜小米椒（干辣椒也行）
• 盐

肥肠炒四季豆的做法步骤

步骤 1

材料洗净摘好，肥肠和四季豆斜切丝，大蒜拍散，小米椒切好

步骤 2

锅里放一点油爆香蒜和小米椒

步骤 3

放入肥肠煸出油，尽量多煸出一些（但注意不要把肥肠搞糊了）

步骤 4

煸得差不多了放入四季豆煸炒几分钟，放盐

步骤 5

加入少量水盖上锅盖焖煮一会（就像平时炒四季豆）注意不要锅干了

步骤 6

起锅开吃！

肥肠炒四季豆的小贴士

肥肠的油好多，爆蒜和辣椒时不要放多油了~

菜谱创建时间：2013-08-08 10:42:26