香菇炒南瓜

作者： 咻咻

最近特别喜欢吃菌类，做什么都喜欢加上点香菇金针菇之类，味道和口感都能让人胃口大开，这次是香菇和南瓜，做法简单，味道很不错，大家可以试试看哦~！

用料

• 南瓜
• 香菇
• 葱花
• 蒜片
• 盐
• 花生油

香菇炒南瓜的做法步骤

步骤 1

先将适量花生油倒入锅内。

步骤 2

油温到六七分就可以放入葱花和蒜，翻炒一会。

步骤 3

葱花和蒜爆出香味之后就可以直接放入主料，南瓜和香菇了。

步骤 4

翻炒一会，先放盐，再加入少许水盖上锅盖闷一会，待水分差不多都蒸发了打开锅盖，翻炒一下，就可以出锅了。

香菇炒南瓜的小贴士

放葱花的油温如果太高，葱花容易糊，变成黑色就不美观了，如果有喜欢这样吃的，也可以。如果喜欢香菇味浓一些可以先炒香菇。我的南瓜是切成小块的，闷一会熟的快，如果您是切片的就不用闷了，不然南瓜会烂掉。暂时想到这些，快试一试吧~！

菜谱创建时间：2013-08-07 13:10:37