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盐煎鸡翅的做法

盐煎鸡翅

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作者: 蓝和白
蓝和白
根据一个厨友菜谱做的,忘了是哪个了。。。。

用料

盐煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净,两面各划两刀,清水里泡一小时,中间换一两次水(把血水泡出来)

步骤 2

鸡翅控干水,撒上一小撮盐,拌匀,放冰箱保鲜层,腌制六小时以上(我是临睡前腌制上的,第二天早饭后做的)

步骤 3

腌制好以后,放水龙头下冲洗(防止太咸)

步骤 4

平底锅烧热,将鸡翅并排摆放进去,不用加任何油盐酱醋,小火煎,

步骤 5

一面煎焦黄后,改煎另一面,两面都焦黄后,拿筷子戳一下鸡翅,能轻而易举的戳进去,就算是熟了!

菜谱创建时间:2013-08-05 09:47:17
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