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简单搞定浓郁的冬瓜鸭子汤

#晚餐•2017年7月22日#综合了几个菜谱,改进了一下。
老鸭和猪腱,去皮斩件,焯水沥干,与姜片同入炒锅,干炒至微黄。
薏米莲子瑶柱适量,洗净泡发,与陈皮同入汤锅,满水煮沸。
此沸水取适量浇注于炒锅,没(mo四声)过老鸭和猪腱,猛火煮沸。将此肉与汤重新倒入汤锅,与薏米等一同大火煮沸。
冬瓜连皮洗净,切大块入锅中偏小火同煮。45分钟加盐熄火。

晚君 晚君
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