无蛋黑芝麻核桃甜面包

作者： 韩韩drizzle66

这款面包是自己根据人家的庞多米吐司方子改的，无蛋，少糖，很少的牛油，味道却非常香浓，而且富含膳食纤维又补肾补脑，哈哈，是家里早餐点击率很高的一款，吐血向大家推荐！如果是素食人士来做可以把黄油改成素油，因为核桃芝麻粉本身就富含油脂，所以吃口不会很干哦

用料

• 雪雀全麦粉 280克
• 无糖黑芝麻核桃粉 20克
• 糖 40克
• 冰水 180克（分次加，酌情调整）
• 盐 5克
• 奶粉 12克
• 梅山酵母 一小匙
• 黄油 15克或更少

无蛋黑芝麻核桃甜面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，后油法揉至完全阶段

步骤 2

发至二倍大，排气，分份，醒10分钟

步骤 3

滚圆整形入烤盘，发40分钟左右

步骤 4

200度30分钟左右

无蛋黑芝麻核桃甜面包的小贴士

我喜欢外皮烤得上色很深，够香，试过上色浅的，明显不香呢

菜谱创建时间：2013-08-04 14:26:58