蟹味菇虾米炖冬瓜

作者： rita's

冬瓜利尿，很有营养，但味道寡淡，加了蟹味菇和海米，有营养之余，还提高了鲜味儿。 做了妈妈，真的再没时间做甜品，为了孩子，越吃越轻淡，越吃越走营养路线，手机随拍。

用料

• 蟹味菇
• 海米
• 冬瓜
• 葱花
• 盐
• 香油

蟹味菇虾米炖冬瓜的做法步骤

步骤 1

海米洗干净后，用少许料酒腌制，去腥味，也可免此步。冬瓜切片，蟹味菇洗净，分成一根根。

步骤 2

锅中放油，油热后，下葱花炒香，放海米。

步骤 3

放入蟹味菇翻炒一两分钟，塌了后放冬瓜。冬瓜炒软出水后，加入开水，中小火，盖锅盖儿炖七八分钟。放盐、香油即可。

步骤 4

如果喜欢汤少的，可不必加开水，因为冬瓜本身会出不少水出来。微火炖一下就可以了。 出锅还可再放些香菜提味儿和点缀。

菜谱创建时间：2013-08-02 22:45:33