家常土豆丝

作者： c淡淡

很快手的菜，又不粘锅，发来大家分享。

用料

• 土豆 约2个
• 花椒粒 自行决定
• 干红椒 自行决定
• 老抽 5mL
• 盐 12g左右
• 鸡精 3g左右
• 葱
• 花椒粉 有无均可
• 油

家常土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮。擦丝。（切丝也可以，不过擦丝比较快）

步骤 2

擦好的土豆丝放入开水中抄一下。等到水再次烧开后倒出土豆丝，沥干水分备用

步骤 3

锅中倒入油。待油5、6分熟后加入花椒粒调味。随后加入干红椒、葱爆炒

步骤 4

倒入土豆丝。翻炒。加老抽。翻炒使土豆丝均匀上色。

步骤 5

加入盐、鸡精，继续翻炒。最后加入花椒粉。

步骤 6

翻炒均匀，出锅~

家常土豆丝的小贴士

不太吃辣的阿呆都说觉得这道菜还是放辣好吃些。不辣也有它的风味。哈哈哈。好吃！

菜谱创建时间：2013-08-02 14:49:50