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柚子白萝卜的做法

柚子白萝卜

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作者: jue
jue
加入柚子皮腌萝卜,会非常香,而昆布和昆布茶是提鲜。

用料

柚子白萝卜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

日本柚子一般在普通的超市买不到,所以就用料理用干柚子皮。其实可以用柠檬皮和柠檬汁来替代柚子皮、橙醋;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜洗净,刨去外皮,切1cm x 1cm x5cm的长条状;干辣椒用剪刀剪成小圈;昆布剪成细丝;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把白萝卜条用盐先腌制半个小时,滗去腌出来的水,萝卜条和甜醋汁:白醋、橙醋、蜂蜜或砂糖,放入带拉链的保鲜袋或食品袋,封或扎紧袋口,用手搓搓使其混合均匀,再加入干辣椒、昆布丝、昆布茶、柚子皮,封或扎紧袋口放入冰箱;

步骤 4

把萝卜泡在甜醋汁里一整天后,就可以食用了。

柚子白萝卜的小贴士

橙醋的日文和英文:ポン酢 Ponzu 如果浸泡2~3天会更好吃。

菜谱创建时间:2013-08-02 09:25:31
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