炼乳花环包的做法

炼乳花环包

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原方来自爱和自由。
只是没做香酥粒,换成了芝麻。
第一次做花形面包,模样还不错,开心中。。。

作者: 未央_D
未央_D
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炼乳花环包的用料  

炼乳花环包的做法步骤

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  • 除黄油、芝麻外的原料混合,揉至出厚膜,加入黄油,揉至扩展;

  • 室温发酵至面团2.5倍大

  • 面团分成约60g一个,共8个,滚圆后松弛15分钟;

  • 松弛好的面团擀成椭圆形,翻面后压薄长底边,自上而下卷成条;搓长,头尾相接编成花环形,放倒烤盘,放入烤箱,底部放一盘水,发酵功能发酵40分钟;

  • 发酵结束表面刷蛋液,撒芝麻;烤箱预热180度,烤15分钟左右即可。

菜谱创建时间:2013-08-01 15:39:04

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