宫保肉丁

作者： 沐一

用料

• 瘦肉
• 大葱
• 花生米
• 泡椒
• 水淀粉
• 盐
• 鸡精
• 豆瓣酱

宫保肉丁的做法步骤

步骤 1

先把花生米油炸好放盘里放凉使之变脆。

步骤 2

大葱切丁、泡椒剁碎、瘦肉切丁并裹上水淀粉抓匀待用。

步骤 3

把锅烧热，倒入食用油，加入剁椒和一小勺豆瓣酱，并倒入肉丁炒散。

步骤 4

最后加入大葱和花生米，放点鸡精起锅装盘。

宫保肉丁的小贴士

1.热锅冷油可以防止粘锅。 2.在肉里加点油抓匀也可以防止粘锅。

菜谱创建时间：2013-08-01 10:58:24