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法式吐司的做法
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法式吐司

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作者: Ru-mi
Ru-mi
一直想用法棍来好好地做一次法式吐司。 浸泡过夜不但能让面包片更入味,而且节省了早上的时间。 非常好用的方法。

用料

法式吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料如图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋和牛奶,砂糖混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

法棍切2cm厚度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适合大小的保鲜盒内,倒入鸡蛋牛奶混合液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让面包充分浸泡在液体内,放入冰箱冷藏一晚

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天取出时,面包已经吸足液体,体积也增大了。取平底锅,中小火烧热,放入一半的黄油融化,加入面包片,仍旧中小火烧至上色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一旦取出,加入剩下的黄油,把面包片投入,烧反面。可以看上色情况来调节火候。取出后可以佐蜂蜜或者枫糖浆或者糖粉。

法式吐司的小贴士

烧的时候要注意火候,太小不容易有脆感,太大容易烤焦。 可以一开始用中小火,稍后看情况转小火。 用法棍做出来的法吐更加有韧劲,外脆内韧,很好吃。

菜谱创建时间:2013-07-30 13:31:07
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