腐乳肉

作者： maiaro

简单易做，口感Q弹，味道浓郁。

用料

• 红腐乳汁 适量
• 五花肉 800克
• 混合胡椒粉 适量
• 生抽 20ml
• 腐乳 1块
• 料酒 120ml
• 生姜 三至五片
• 冰糖 适量
• 油 少量

腐乳肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，洗净。泡半小时

步骤 2

把腐乳汁、腐乳、混合胡椒、生抽倒入五花肉内，拌匀并腌制二十四小时。（根据拌匀后五花肉颜色判断下腐乳汁是否足够）

步骤 3

锅内倒入稍许油，放入冰糖。等冰糖稍微融化一点倒入腌制好滴五花肉翻炒。

步骤 4

等五花肉上色，放入料酒、生姜片翻炒并焖煮。

步骤 5

最后锅里汤汁收干，就能上桌了。

菜谱创建时间：2013-07-29 17:55:45