香菇排骨焖饭

作者： 琳家味道

做法简单，营养搭配均衡，菜饭全都有了，人少的话做这一个饭就可以了！

用料

• 肋排 两根
• 香菇 6朵
• 大米
• 洋葱
• 玉米粒
• 胡萝卜
• 土豆
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 料酒
• 五香粉
• 植物油
• 小葱

香菇排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

肋排剁成寸断（也可买的时候让卖主直接剁好），把排骨洗干净，锅中放冷水，把排骨放在锅里焯水，焯过水的排骨用适量的生抽、老抽、盐、五香粉、料酒、植物油、洋葱丁腌一会儿

步骤 2

胡萝卜、土豆洗净切丁

步骤 3

香菇洗净切片

步骤 4

把腌好的排骨、切好的香菇、蔬菜丁、洗干净的米、玉米粒和水一起倒入电压力锅，按炖肉键，我家电压力锅炖肉键的保压时间是15分钟。

步骤 5

把切好的小葱撒在做好的香菇排骨饭上，就开吃了！

香菇排骨焖饭的小贴士

肋排用后排，这样蒸出后比较嫩，肉也好脱骨，调料的话按照自己的口感放，五香粉不能放多，放多了就一股中药味了。人多的话排骨、蔬菜、米的量相应增加。

菜谱创建时间：2013-07-29 12:07:37