杏鲍菇红萝卜炒瘦肉

作者： 谢阿细

简单配料，却是不简单的味道。本人超爱吃红萝卜跟杏鲍菇。 过了好长时间，才上来更新菜谱

用料

• 红萝卜
• 杏鲍菇
• 瘦猪肉
• 葱
• 姜丝
• 蚝油
• 盐
• 酱油
• 料酒

杏鲍菇红萝卜炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇，红萝卜，瘦肉都切成大小差不多的长方条

步骤 2

瘦肉用料酒，酱油，一点点蚝油，盐，油腌制半个钟。差不多入锅的时候才放生粉拌匀。

步骤 3

杏鲍菇飞一下水，后弄干。

步骤 4

分别爆香红萝卜，腌好的瘦肉，飞水的杏鲍菇备用。大概把这三样炒至6，7成熟。爆香红萝卜时，我喜欢加点点酱油。

步骤 5

放少许油，不要太多，因为配料都已经分别炒过了。放入姜丝，后放入已经炒过的三样配料，翻炒，加入蚝油，盐少许，料酒，翻炒一下，起锅前放入葱花。就搞定了

杏鲍菇红萝卜炒瘦肉的小贴士

通常几样配料一起炒的。最好是分别爆香，再一起下锅。

菜谱创建时间：2013-07-27 21:09:36