秘制三杯鸡翅中

作者： 花大侠Go_Hunting

做法简单，效果惊人！色香味俱全，汁粘挂口！

用料

• 鸡翅中 15个
• 生抽 40ml
• 老抽 13ml
• 白酒 15ml
• 料酒 35ml
• 1寸葱段 5个
• 姜 5片
• 大蒜 6瓣
• 鲜花椒 少许
• 白胡椒 2克
• 冰花糖 2调羹
• 油

秘制三杯鸡翅中的做法步骤

步骤 1

将翅中过油，油尽量多些，煸两三分钟

步骤 2

将翅中盛出，锅底留40ml左右的油，将葱姜蒜花椒放入锅中煸炒

步骤 3

将鸡翅中放入锅内翻炒几下。将生抽，老抽，白酒，料酒，糖，白胡椒粉一起放入锅中。

步骤 4

开锅后盖上锅盖，焖20分钟左右，期间每隔7、8分钟用勺子翻一翻。

步骤 5

盛盘！

秘制三杯鸡翅中的小贴士

切记！不放千万不要放水！如果不够咸可以放点盐。如果有米酒，可以用米酒代替白酒和料酒，放一两左右的米酒。糖也不要多放，会抢了鸡肉的香味。

菜谱创建时间：2013-07-27 20:29:39