豆腐切小块,香菇泡发后切粒,萝卜切片,葱切葱段,蒜切碎。
鸡腿肉切丁,用盐、生抽、生粉、花生油拌匀备用。
热锅加油,炒香蒜和葱,加入鸡丁翻炒,加入料酒。
放入香菇和萝卜翻炒。
加入100ml水、调味料、豆腐焖制2分钟。
勾芡收汁。放入葱段。