意面佐里科塔奶酪

作者： ExpatCucina丹妮的意大利厨房

食谱材料非常基本：番茄，奶酪，罗勒叶。这3样就是意大利菜最基本的食材。只要搭配意面，就是一道简单的美食了！ 食谱里用的面条意大利名称是le sagne n’cannulate。只有在欧洲买得到这种面条。但是也可以用宽面条代替。

用料

• 小番茄 8-10个
• 橄榄油 2勺
• 洋葱 1/4 勺
• 盐 适量
• 意面条 180克
• 里科塔奶酪 1/2杯
• 罗勒叶

意面佐里科塔奶酪的做法步骤

步骤 1

把平底锅加热，倒入橄榄油，切碎洋葱后，将洋葱炒软。

步骤 2

小番茄去皮后，切小块

步骤 3

将所有番茄倒入热锅里

步骤 4

撒入少许盐调味。

步骤 5

开中大火煮10-12分钟，再将罗勒叶切碎后，倒入锅里

步骤 6

另外煮一锅滚水煮面条

步骤 7

煮约20分钟后，将煮好的面条倒入锅里

步骤 8

切一块里科塔奶酪

步骤 9

将奶酪切碎状后，平均撒在意面上，稍微搅拌一下，让奶酪融化在面条里。

步骤 10

把意面盛在盘子里，再撒上一些奶酪。

步骤 11

用2片罗勒叶点缀在意大利面上，提升颜色丰富度。

菜谱创建时间：2013-07-26 16:50:05