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法式香草冰激凌(全熟版)

用了个很接近的方子【牛奶300ml,鲜奶油125ml,香草豆荚1根,细砂糖40g,蛋黄4个,细砂糖40g】
出来效果很好~~这个菜单的甜度似乎正好。。我用的那个就是甜了点 可以再减糖~图片中的状态还没冻到硬,忍不住吃了几口 味道好好~~外面一球一球卖的什么 弱爆了好不好~~~冷藏一夜应该就能挖球吃了~~今年夏天第二次做冰激凌,香草才是本命啊~~PS.香草豆荚实在是太棒了。。那个味道,自然的甜美~~回头要去多囤点~~这次没有把豆荚也丢进去煮,留着和细砂糖一起做香草糖了 啊哈

HollyLee HollyLee