柠香可乐鸡翅

作者： 深蓝洁净

可乐鸡翅改良版，多加了柠檬汁，味道很清香。

用料

• 鸡翅 500 g
• 可乐 250 ml
• 姜 少许
• 老抽
• 料酒
• 柠檬 半个
• 耗油 可加可不加

柠香可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，在反正面切两刀。姜切成丝备用。

步骤 2

锅内添水烧开，倒入鸡翅和少许料酒。煮5分钟后捞出。

步骤 3

锅靠干之后倒入少许油，微热，倒入鸡翅，小火煎炸至表面变色。

步骤 4

倒入老抽少许，再倒入可乐没过鸡翅。

步骤 5

放入姜丝，大火烧开。然后转小火，倒入少许料酒和耗油（依据个人口味，也可不加）。挤入柠檬汁。

步骤 6

小火收汁的过程中，可先尝尝汤味，再酌量添加盐等调料。等汤汁变浓稠后闭火盛出。

柠香可乐鸡翅的小贴士

加入柠檬汁后的口感很清新，建议尝试。

菜谱创建时间：2013-07-23 14:14:21