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黑椒牛柳炒卷心菜的做法
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黑椒牛柳炒卷心菜

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作者: Miss.J
Miss.J

黑椒牛柳炒卷心菜的用料

黑椒牛柳炒卷心菜的做法步骤

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步骤 1

牛肉切条

步骤 2

在大碗中倒入生抽、白糖、麻油,放入牛肉,腌25分钟,之后再向碗中加入面粉少许、黑胡椒粉、橄榄油和水腌制10分钟

步骤 3

洋葱切丝,红/青椒切块,卷心菜切片,蒜瓣切片

步骤 4

锅内倒入橄榄油,大火起锅,油开后倒入蒜片翻炒(几秒种即可),炒出香味后加入洋葱丝,再洒少许胡椒粉,炒至洋葱丝变软

步骤 5

将碗中牛肉连同酱汁倒入锅内翻炒,炒至牛肉变成均匀的棕色,加入红/青椒和卷心菜继续翻炒半分钟

步骤 6

倒入少许蚝油,翻炒,盖上锅盖,焖两分钟,直至锅内酱汁由稀转变为粘稠状即可

黑椒牛柳炒卷心菜的小贴士

按此菜谱做出的黑椒牛柳可能口味偏甜(因为卷心菜本身也有甜味),大家可以按照自己口味进行调整。

菜谱创建时间:2011-04-06 06:53:47
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