烤鸡腿肉及培根佐黄芥末酱

作者： ExpatCucina丹妮的意大利厨房

烤鸡腿肉有许多做法，丹妮的食谱是来自意大利地中海一带的传统食谱，一般会用迷迭香及鼠尾草，加上橄榄油涂抹在肉的表面。黄芥末酱让肉质带有酸甜的味道，更能促进食欲。白葡萄酒也能增加肉的甜味。

用料

• 鸡腿肉 8个
• 培根 8片
• 黄芥末酱
• 大蒜 2颗
• 白葡萄酒 1/2杯
• 迷迭香
• 鼠尾草
• 盐及胡椒

烤鸡腿肉及培根佐黄芥末酱的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉洗净

步骤 2

将鸡肉去皮

步骤 3

用刀子在肉上切出2个裂缝

步骤 4

将肉涂上黄芥末酱

步骤 5

烤盘里先倒入橄榄油，用培根裹住鸡腿肉。

步骤 6

准备胡椒，迷迭香，鼠尾草，及大蒜

步骤 7

把香料均匀撒在肉上，再淋上一些橄榄油

步骤 8

最后再倒入1/2杯白葡萄酒，烤箱预热后，调到180度烤45-60分钟。

菜谱创建时间：2013-07-22 17:21:52