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川味辣油拌鸡的做法
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川味辣油拌鸡

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作者: K爷
K爷

川味辣油拌鸡的用料

川味辣油拌鸡的做法步骤

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步骤 1

杭椒洗净切成圈小段 姜葱洗净 姜切片备用

步骤 2

鸡腿洗净后放入锅中倒入适量清水大概水位是盖过鸡腿就行了,等煮开后撇干净浮沫转中小火继续煮10分钟左右关火,这个时候别急着开锅盖。闷上个5分钟左右再打开锅盖

步骤 3

把煮熟的鸡腿倒入凉水中待彻底冷却,切大块装盆

步骤 4

往碗里加麻椒油3勺 香油2勺 芝麻辣椒油3勺 白糖少许 盐少许鸡精少许 搅拌(这些量可以根据个人口味和食材多少而定)

步骤 5

准备一小奶锅少许油烧热放入切好的杭椒翻炒几下就好,倒入鸡块中再加上香菜拌匀

菜谱创建时间:2011-04-05 20:27:16
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